انڈونیشیائی جھینگا اینٹی بایوٹک حدود: 2026 ضروری رہنما

مصنوعہ تیار لیب‑ریڈی پری‑ایکسپورٹ چیک لسٹ برائے انڈونیشیائی پروسیسرز: وہ مخصوص EU 2026 جھینگے اینٹی بایوٹک بقایاات ٹیسٹ پینل، ہدف رپورٹنگ حدود، ایک قابل دفاع کھیپ نمونہ گیری منصوبہ، اور آپ کے COA پر جو کچھ ہونا چاہیے تاکہ EU سرحدی چیکس بغیر مسئلے کے کلیئر ہوں۔

ہم نے یہ سخت تجربہ سے سیکھا ہے: EU کی سرحدی چیکنگ بے ترتیب پینلز، مبہم رپورٹنگ حدیں (LOQs)، یا غیر واضح سرٹیفیکیٹ آف اینالیسس (COAs) کو معاف نہیں کرتی۔ خوش قسمتی سے درستگی کے لیے آپ کو پی ایچ ڈی درکار نہیں۔ آپ کو ایک ٹھوس پینل، محتاط شناختی حدود، ایک قابلِ دفاع نمونہ گیری منصوبہ، اور ایسی دستاویزات چاہیے جو سرحدی لیب کی زبان بولیں۔ ذیل میں وہ بالکل مخصوص نظام ہے جو ہم ہر EU جانے والی جھینگے کی کھیپ کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

EU جھینگے کے بقایاات سے مطابقت کے 3 ستون

1. پینل اور LOQs۔ درست اینالائٹس کو اس طرح رپورٹ کریں کہ رپورٹنگ حدود EU کے حوالہ کاروائی پوائنٹس (RPAs) کے کافی نیچے بیٹھی ہوں تاکہ ایک تصدیقی لیبارٹری میں “Not Detected” کا مطلب واقعی اہم ہو۔

2. ایک قابل دفاع نمونہ گیری منصوبہ۔ کھیپ میں دانشمندی سے کمپوزٹ بنائیں۔ نقل شدہ ریٹینشن کمپوزٹس کو منجمد رکھیں۔ ہر بات دستاویزی بنائیں۔

3. صاف ستھری کاغذی کارروائی۔ آپ کا COA کھیپ، طریقہ، LOQs، اور EU فیصلے کے قواعد کے مطابق ہونا چاہیے۔ اگر ان میں سے کوئی چیز درست نہیں تو سوالات کی توقع رکھیں۔

عملی نتیجہ: ان تینوں پہلوؤں کو درست کریں اور EU میں بغیر رکاوٹ داخلے کے امکانات نمایاں طور پر بڑھ جاتے ہیں۔

ہفتہ 1–2: اپنا EU پینل بنائیں اور LOQs کو طے کریں

یہاں وہ بنیادی EU جھینگے اینٹی بایوٹک ٹیسٹ پینل ہے جسے ہم 2026 میں بغیر اس کے شپ نہیں کریں گے۔ ہم وہ ہدفی رپورٹنگ حدود (LOQs) درج کرتے ہیں جو واضح EU کنٹرولز کے مطابق مستقل طور پر صفائی سے پاس ہو چکی ہیں۔ یہ جان بوجھ کر عمومی RPAs سے زیادہ محتاط رکھی گئی ہیں۔

بنیادی صفر رواداری مادے اور اہداف

• کلورامفینیکل (Chloramphenicol). ہدف LOQ ≤ 0.10 µg/kg۔ یورپ میں عام نافذ العمل ایکشن پوائنٹ تقریباً 0.3 µg/kg کے ارد گرد ہے، مگر ہم اس حد کے قریب نہیں کھیلتے۔
• نائٹروفورانز (پروٹین سے بند میٹابولائٹس): AOZ، AMOZ، AHD، SEM۔ ہر ایک کے لیے ہدف LOQ ≤ 0.10 µg/kg، مناسب انزائیم ہائیڈرولیسس اور 2‑nitrobenzaldehyde ڈیریویٹائزیشن کے ساتھ۔ کئی لیبارٹریاں ہر میٹابولائٹ کے لیے تقریباً 1.0 µg/kg کے RPA کا حوالہ دیتی ہیں۔ ہمارا ہدف اس سے نیچا ہے۔
• ملایکائٹ گرین اور لیوکوملایکائٹ گرین۔ ہر ایک کے لیے ہدف LOQ ≤ 0.20 µg/kg۔ ممبر اسٹیٹس اکثر مجموعی MG+LMG تقریباً 2 µg/kg کے ارد گرد عمل کرتے ہیں۔ سکریننگ اور تصدیقی طریقے لیب کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں، لہٰذا اپنے لیے مارجن رکھیں۔

ہم جو توسیعی سکرین تجویز کرتے ہیں (خرید کنندہ پر منحصر)

• نائٹرول ایمیڈازولز (مثلاً میٹرو نائڈازول اور ہائیڈروکسی‑میٹرو نائڈازول، ڈائمٹریڈازول، رونڈی زول). ہدف LOQ ≤ 0.5–1.0 µg/kg۔
• ٹری فینائل میتھین رنگ (crystal violet اور leucocrystal violet). ہدف LOQ ≤ 0.5–1.0 µg/kg۔
• منتخب اینٹی بایوٹکس جن کے لیے EU MRLs قائم ہیں (فلوروکائنولونز، ٹیتھراسائکلینز، سلفونامیڈز، میکrolائیڈز). عام LOQs 1–5 µg/kg، اور نتائج Commission Regulation (EU) 37/2010 کے MRLs کے خلاف جانچے جائیں گے۔

سرحد پر آپ کو بچانے والے طریقہ کار کی ضروریات

• تصدیقی LC‑MS/MS جو Commission Implementing Regulation (EU) 2021/808 کے کارکردگی معیارات پورے کرے۔ آئسوٹوپک طور پر لیبلڈ اندرونی معیارات اور میٹرکس‑میچڈ کیلیبریشن استعمال کریں۔
• نائٹروفورانز کے لیے، تصدیق شدہ ہائیڈرولیسس اور ڈیریویٹائزیشن کو یقینی بنائیں۔ اگر لیب اس کو واضح طور پر بیان نہیں کر سکتی تو آگے بڑھیں۔
• نتائج کو edible portion پر µg/kg میں رپورٹ کریں، خام حالت میں، گلیز کے بعد۔ COA پر ہر اینالائٹ کے لیے LOQ کا ذکر کریں۔

ہمارا تجربہ یہ ہے کہ سب سے عام لیب خلا وہ LOQ ہوتا ہے جو “تکنیکی طور پر ٹھیک” تو لگتا ہے مگر محتاط نہیں ہوتا۔ ہم ہمیشہ خریداری آرڈر میں ہدف LOQ مقرر کرتے ہیں تاکہ حیرت نہ ہو۔

ہفتہ 3–6: نمونہ گیری کا منصوبہ اور دستاویزات کا نفاذ

ہر کھیپ کے لیے ایک قابل دفاع پری‑ایکسپورٹ نمونہ گیری منصوبہ

• کھیپ کی تعریف کریں۔ ایک واحد پیداوار کی تاریخ کی حد، ایک ہی نوع اور پیشکش، ایک ہی سائز گریڈ، اور ایک مسلسل فریزنگ رن۔ کھیپیں ملائیں تو آپ کا دفاع کمزور ہو جاتا ہے۔

• بنیادی یونٹس جنہیں کمپوزٹ کرنا ہے۔ اس اصول کو بطور رہنمائی استعمال کریں:

  • <5 میٹرک ٹن: 10 بنیادی یونٹس (کارٹن) نمونہ لیں۔ ہر کارٹن سے ~100–200 g edible portion لیں۔
  • 5–15 میٹرک ٹن: 20 بنیادی یونٹس۔

  • 15 میٹرک ٹن: 30 بنیادی یونٹس۔

• کمپوزٹنگ۔ برابر وزنوں کو ملا کر ایک تجزیاتی کمپوزٹ بنائیں (~1–1.5 kg). ایک دوسرا، ایک ہی جیسا ریٹینشن کمپوزٹ تیار کریں اور اسے ≤ −20°C پر کم از کم 12 ماہ کے لیے محفوظ رکھیں۔

• نمونہ گیری کا وقت۔ گلیزنگ اور فائنل پیکنگ کے بعد تیار شدہ پروڈکٹ سے نمونے نکالیں، کنٹینر بھرنے سے پہلے۔ اگر آپ گلیز تناسب تبدیل کرتے ہیں تو دوبارہ نمونہ لیں۔

• چین آف کسٹڈی۔ کارٹن IDs، اسٹیک میں پوزیشنز، تاریخ، سمپلر کا نام، پروڈکٹ کی وضاحت، سائز گریڈ، پیداوار کی تاریخ ریکارڈ کریں۔ اگر خریدار چاہے تو تصاویر رکھیں۔

ٹرن اراؤنڈ اور ریلیز

• عام LC‑MS/MS لیڈ ٹائم 3–7 ورکنگ دن ہوتا ہے۔ ہم COA کے بغیر کنٹینر لوڈ نہیں کرتے۔ اگر آپ کو لازماً لوڈ کرنا ہے تو کھیپ کو قرنطینہ میں رکھیں اور ہولڈ‑اینڈ‑ریلیز پروٹوکول استعمال کریں۔

کیا آپ کو کھیپ‑مخصوص نمونہ گیری منصوبہ یا خریداری آرڈرز کے لیے LOQ کی تحریر چاہیے؟ اپنا ڈرافٹ اسپیس بھیجیں اور ہم اس پر نشان لگادیں گے۔ اگر رفتار اہم ہے، تو ہم سے whatsapp پر رابطہ کریں.

ہفتہ 7–12: خطرہ بڑھائے بغیر پیمانے پر کام اور اصلاح

• رسک‑بیسڈ فریکوئنسی۔ مستحکم فارم اور پروسیسرز جن کا گزشتہ 12 ماہ کا ریکارڈ صاف ہو، ہر کھیپ کے لیے صفر‑رواداری بنیادی پینل رکھیں، مگر توسیعی سکرین کو رسک‑بیسڈ شیڈول پر منتقل کریں۔
• رجحان اور توثیق کریں۔ تمام نتائج کو فارم، تالاب، فیڈ مل، اور پروسیسنگ لائن کے حساب سے لاگ کریں۔ آؤٹ لائرز اکثر ہینڈلنگ کی طرف اشارہ کرتے ہیں، نہ کہ جانوروں کی پرورش کی۔
• سپلائر ڈیولپمنٹ۔ فارموں کے ساتھ نامعلوم رجحانی ڈیٹا شیئر کریں۔ ہم نے صرف فارم کو دکھا کر کئی RASFF پیچیدگیوں سے بچا لیا ہے جہاں ان کے نتائج cohort کے مقابلے میں کہاں ہیں۔

وہ 5 غلطیاں جو RASFF الرٹس کو ٹرگر کرتی ہیں (اور انہیں کیسے ٹالا جائے)

1. لیوکوملایکائٹ گرین کا غیر موجود ہونا۔ خریدار ملایکائٹ گرین مانگتے ہیں۔ سرحدی لیب دونوں کی تصدیق کرتی ہیں۔ ہمیشہ MG اور LMG دونوں کی جانچ کریں۔

2. نائٹروفوران کی کمزور کیمسٹری۔ نہ انزائم ہائیڈرولیسس، نہ ڈیریویٹائزیشن، یا نہ لیبلڈ اندرونی معیارات۔ AOZ، AMOZ، AHD، SEM کے لیے ایک تصدیق شدہ LC‑MS/MS طریقہ پر زور دیں۔

3. LOQ کا پرنٹ نہیں ہونا۔ LOQ کے بغیر “ND” سرحد پر تقریباً بے معنی ہے۔ آپ کے COA پر ہر اینالائٹ کے لیے ایک عددی LOQ دکھانا ضروری ہے۔

4. COA‑کھیپ عدم مطابقت۔ COA پر species، size grade، glaze تناسب، پیداوار کی تاریخ، یا lot code شپمنٹ دستاویزات سے میل نہیں کھاتی۔ انہیں ہم آہنگ کریں ورنہ ہولڈ کی توقع رکھیں۔

5. ریپڈ اسٹرپس پر انحصار۔ لیٹرَل فلو کٹس اندرونی عمل کے اسکریننگ کے لیے ٹھیک ہیں۔ EU امپورٹ کنٹرول میں انہیں تصدیقی ثبوت کے طور پر قبول نہیں کیا جاتا۔

2026 کے لیے آپ کے عملی سوال و جواب

جھینگے کے لیے EU میں کون سی اینٹی بایوٹکس صفر‑رواداری ہیں؟

عملی طور پر، کلورامفینیکل، نائٹروفورانز (میٹابولائٹس AOZ, AMOZ, AHD, SEM کے ذریعے ٹیسٹ کیے جاتے ہیں)، اور ملایکائٹ گرین/لیوکوملایکائٹ گرین غذائی حیوانات میں ممنوع سمجھی جاتی ہیں۔ بعض نائٹروایمیدازولز اور ٹری فینائل میتھین رنگ بھی غیر اجازت شدہ ہیں۔ لیب کے فیصلہ حد یا اس کے برابر کوئی بھی تصدیق شدہ موجودگی کارروائی کو متحرک کر سکتی ہے۔

2026 میں جھینگے کے بقایاات ٹیسٹ پینل پر کن اینالائٹس کا ہونا ضروری ہے؟

جھینگے کے لیے کم از کم: کلورامفینیکل; AOZ، AMOZ، AHD، SEM; ملایکائٹ گرین اور لیوکوملایکائٹ گرین۔ بہت سے خریدار نائٹرول ایمیڈازولز اور crystal violet/leucocrystal violet بھی مانگتے ہیں، اس کے علاوہ ایک ملٹی‑کلاس اینٹی بایوٹک سکرین جو EU MRLs کے خلاف جانچی جائے۔

نائٹروفورانز اور کلورامفینیکل کے لیے لیبوں کو کون سی شناختی حدود استعمال کرنی چاہئیں؟

ہم کلورامفینیکل اور ہر نائٹروفوران میٹابولائٹ کے لیے ہدف LOQ ≤ 0.10 µg/kg رکھتے ہیں۔ یہ عام طور پر نافذ شدہ EU RPAs سے محفوظ نیچے واقع ہے اور ہمارے لیے سرحدی چیکوں میں مستقل طور پر کلیئر ہوا ہے۔

EU بقایاات ٹیسٹنگ کے لیے فی کھیپ کتنے نمونے کافی ہیں؟

کھیپ کے سائز کے حساب سے 10، 20، یا 30 بنیادی یونٹس سے کمپوزٹ استعمال کریں (<5 mt، 5–15 mt، >15 mt). ہمیشہ ایک دوسرا یکساں ریٹینشن کمپوزٹ جمع کریں اور نمونہ گیری کا نقشہ دستاویزی کریں۔

کیا ریپڈ ٹیسٹ اسٹرپ کا نتیجہ EU امپورٹ کنٹرول پاس کر جائے گا؟

نہیں۔ EU تصدیقی طریقوں کا تقاضا کرتی ہے۔ Regulation (EU) 2021/808 کے مطابق تصدیق شدہ LC‑MS/MS استعمال کریں۔ ریپڈ کٹس صرف اندرونی اسکریننگ کے لیے ہیں۔

EU سرحدی چیک کلیئر کرنے کے لیے COA پر کیا ہونا چاہیے؟

• پروڈکٹ کی شناخت: نوع (species)، پیشکش، سائز گریڈ، glaze %، بیچ/لوٹ کوڈ، پیداوار کی تاریخ۔
• نمونے کی وضاحت: edible portion، خام حالت گلیز کے بعد، نمونہ گیری کی تاریخ۔
• مکمل اینالائٹ فہرست اور طریقہ: EU 2021/808 کے مطابق LC‑MS/MS تصدیقی طریقہ، نائٹروفورانز کے لیے ہائیڈرولیسس/ڈیریویٹائزیشن سمیت۔
• ہر اینالائٹ کے لیے LOQ µg/kg میں۔ نتائج عددی یا “< LOQ = X µg/kg” کی شکل میں رپورٹ ہوں۔
• لیب کی تفصیلات: ISO/IEC 17025 اکریڈیٹیشن، ہر اینالائٹ/میٹرکس کو کور کرنے کی اسکائیپ، اکریڈیٹیشن نمبر، پتہ۔
• فیصلہ کا قاعدہ اور غیر یقینی (uncertainty): لیب کے ماپنے کی غیر یقینی یا فیصلہ کے معیار بیان ہوں۔
• مجاز دستخط اور منفرد رپورٹ نمبر۔ صفحہ نمبرز۔

RASFF نوٹیفیکیشن سے بچنے کے لیے کب نمونہ لوں؟

آخری پیک شدہ، گلیز شدہ پروڈکٹ سے نمونہ لیں، کنٹینر بھرنے سے پہلے۔ اگر آپ دوبارہ ورک کرتے ہیں، دوبارہ گلیز کرتے ہیں، یا سائز گریڈ تبدیل کرتے ہیں تو دوبارہ نمونہ لیں۔ اپنی شپمنٹ COA کے لیے فارم کے پانی یا قبل از فصل ٹیسٹ پر اعتماد نہ کریں۔

وسائل اور اگلے اقدامات

• کیا آپ کو صحیح الفاظ، LOQs، اور فیصلہ قواعد کے ساتھ ایک تیار COA ٹیمپلیٹ چاہیے؟ ہم سے ای میل پر رابطہ کریں اور ہم وہ ٹیمپلیٹ شیئر کریں گے جو ہم EU خریداروں کے ساتھ استعمال کرتے ہیں۔
• اگر آپ سپلائرز کا جائزہ لے رہے ہیں، تو ہم ہر کھیپ پر اس پروٹوکول کو نافذ کرتے ہیں ہمارے Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) لائن کے لیے۔ اور اگر آپ مخلوط کنٹینرز بنا رہے ہیں تو آپ ہمارے پروڈکٹس دیکھ سکتے ہیں (/products) سفید مچھلی اور ٹونا لائنز کے لیے جو اسی HACCP اور بقایاات کنٹرول سسٹم کے تحت پروسیس ہوتی ہیں۔

ایک آخری کلمہ۔ EU امپورٹ کنٹرول کی ترجیحات تبدیل ہوتی رہتی ہیں، اور ممبر اسٹیٹ لیبارٹریاں طریقہ کار کو اپ ڈیٹ کرتی ہیں۔ ہم 2019/1793 کی سہ ماہی ترامیم اور 2021/808 کے طریقہ کار اپ ڈیٹس کی نگرانی کرتے ہیں، اور اپنے LOQs کو محتاط رکھتے ہیں تا کہ سرحد پر اعشاریوں پر بحث نہ ہو۔ یہی طریقہ ہے جس سے ہم نے کنٹینرز کو روانہ رکھا اور خریداروں کو خوش رکھا۔